Beschreibung
Ficus carica „Sucrette“ – die grün-gelbe Feige mit süßem Aroma
Die Ficus carica „Sucrette“ ist eine traditionelle französische Feigensorte, die durch ihre hellgrüne bis gelbgrüne Schale und das tiefrote, süße Fruchtfleisch auffällt. Sie gilt als eine der aromatischsten Feigen und ist besonders bei Feinschmeckern beliebt.
Eigenschaften & Vorteile
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🍐 Fruchtfarbe: grün bis gelbgrün, innen rot
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🍯 Geschmack: sehr süß, intensiv, mit feinem Honig-Aroma
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🌿 Wuchs: mittelstark, kompakt und pflegeleicht
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❄️ Winterhärte: bis ca. –12 °C (mit Schutz im Freien möglich)
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📅 Reifezeit: Spätsommer bis Herbst, zuverlässig fruchtend
Verwendung
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✔️ Perfekt zum Frischverzehr – pur, als Dessert oder Salat
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✔️ Ideal für Marmelade, Backwaren und Trocknung
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✔️ Mediterrane Zier- und Nutzpflanze für Garten und Terrasse
Pflegehinweise
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Standort: sonnig, warm, geschützt
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Boden: nährstoffreich, humos, gut durchlässig
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Pflege: regelmäßig gießen, keine Staunässe, leichter Rückschnitt im Frühjahr
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Düngung: organischer Dünger in der Wachstumsphase
🌿 Sorten-Steckbrief undefined
| Sortenname | Ficus carica „Sucrette“ |
| Synonyme | – |
| Herkunft | Frankreich |
| Typ | Common Fig (parthenokarp) |
| Frucht | Mittelgroß, rundlich-tropfenförmig, gelbgrün, hellrosa Fruchtfleisch |
| Reife | Mitte August – September |
| Frosthärte | bis ca. -10 bis -12 °C |
| Wuchs | Mittelstark, kompakt |
| Klimazonen | 7b–10 |
🌡️ Meine Erfahrung am Hof in Berglen
Sucrette ist bei mir am Hof in Berglen die Sorte für alle, die maximale Süße in einer hellen Frucht suchen. Der Name ist Programm: „Sucrette“ – kleine Süße. Geschmacklich ist sie deutlich süßer als die meisten anderen hellen Franzosen, mit einer fast karamellartigen Note bei Vollreife. Wer eine dezente, fein-elegante Sorte sucht, ist hier vielleicht zu süß bedient – wer es richtig süß mag, wird sich verlieben. Die kompakte Wuchsform macht sie ideal für 30-40-l-Töpfe und kleinere Standorte. Reife zeigt sie deutlich durch das Hängen der Frucht und das Goldgelb-Werden der Schale.
🪴 Pflege-Tipps
- Standort: Vollsonne, wärmespeichernd. Süße entwickelt sich bei viel Sonne.
- Substrat: Lehmig-mineralisch, durchlässig.
- Bewässerung: Während Wachstum konstant, ab Reife reduzieren – konzentriert den Zucker.
- Düngung: Frühjahr alle 14 Tage organisch, ab Juli kaliumbetont.
- Überwinterung: Bei -8 °C ins kühle Quartier.
- Schnitt: Auslichten im Februar.
❓ Häufige Fragen zu undefined
Wie süß wird Sucrette wirklich?
Bei mir 26-30 Brix bei Vollreife. Deutlich über dem Durchschnitt heller Sorten.
Sucrette oder Honey Heart für maximale Süße?
Honey Heart noch süßer (28-32 Brix), aber größer in der Frucht. Sucrette kompakter und gut für kleinere Standorte.
Ist die Sorte krankheitsresistent?
Im Großen und Ganzen ja. Bei feuchtem Wetter neigt sie zu kleinen Rissen in der Schale.
Besonderheiten
Die Sorte „Sucrette“ ist eine klassische Gourmet-Feige mit unvergleichlichem Aroma. Ihre hellgrüne Schale und das rote, süße Fruchtfleisch machen sie optisch und geschmacklich zu einem Highlight für jede Feigensammlung.
👉 Ficus carica „Sucrette“ kaufen und eine aromatische Feige mit grünlich-gelber Schale in den eigenen Garten holen!
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